냉면의 유래와 종류
여름하면 냉면이죠.. 냉면의 유래와 종류에 대해 알아볼게요. 냉면은 한국의 전통 음식으로, 시원하고 상큼한 맛을 가지고 있습니다. 이 음식은 여름철에 특히 인기가 있으며, 한국인들뿐만 아니라 해외에서도 많이 즐겨먹는 대표적인 한국음식입니다. 냉면의 유래 냉면의 유래는 고려시대로 거슬러 올라갑니다. 당시에는 이승인(이방원)이라는 의사가 한약으로 만든 면을 식혀서 먹은 것이 냉면의 기원으로 알려져 있습니다. 이승인은 그릇에 찬 물을 담아 면을 식혀서 먹으며, 이것이 현재의 냉면에 이어지는 기원이 되었습니다. 냉면의 종류 - 평양냉면: 평양 지방에서 유래한 냉면으로, 면은 밀가루와 전분으로 만들어지며, 시원한 육수와 함께 고기, 계란, 오이 등이 올려져 있습니다. 평양냉면은 국내외에서 가장 잘 알려진 냉면 중..
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2023. 6. 13. 09:35